Svenska Munskänkarna i Finland (SMiF)

Utbildning

Vi ordnar utbildning i form av vinkurser i enlighet med Munskänkarnas utbildningsprogram enligt medlemmarnas behov och intresse. Kurserna ordnas av de lokala medlemsföreningarna, fördjupad och avancerad vinkunskap i samarbete med SMiF. Kontakta din egen förening angående aktuella kurser.

 

Upptäck vinets värld

Introduktionskursen Upptäck vinets värld är för dig som är en helt vanlig vinkonsument som känner dig nyfiken på att få veta lite mer om vin. Du lär dig om de vanligaste vinerna och vinländerna och får upp ögonen för hur roligt och enkelt det är att kombinera vin och mat. Det övergripande målet är att du ska upptäcka vinets fascinerande värld och bli inspirerad att gå vidare. Inga förkunskaper krävs.

Vinets grunder

Här läggs den första byggstenen i vårt utbildningsprogram. Fyra kurstillfällen ger dig en bred första orientering i bland annat våra vanligaste vintyper och populäraste druvsorter. Du får också en grundförståelse för hur druvor odlas och vin tillverkas. Dessutom ingår sensorik och praktiska moment hur vin kombineras med grundsmaker. Målet är att du ska stå väl rustad för nästa utbildningssteg och känna drivet att vilja lära dig mer om vin.

Druvor och vin

Druvor och vin är tillsammans med Världens vinländer påbyggnadssteget efter Vinets grunder. Vid nio kurstillfällen fördjupar du dig i våra sex viktigaste druvsorter och lär dig mer om hur vin produceras. Vin och mat är en integrerad del av kursen. Målet är att du ska ha goda kunskaper om vinproduktion och de viktigaste druvsorterna. Tillsammans med kunskaperna från Världens vinländer ska du framgångsrikt kunna ta dig an nästa utmaning: steget upp på avancerad nivå.

Världens vinländer

Med Vinets grunder som bas bygger du här vidare i ditt lärande om vin. Nio kurstillfällen ger dig grundläggande kunskaper om våra mest betydelsefulla vinländer både i Europa och Nya Världen. Du får bland annat lära dig om ländernas vingeografi och klimat, deras vinhistoria och lagstiftning samt typiska viner och hur de kombineras med mat. Målet är att du ska få en bra översikt över vinvärlden och bli intresserad att lära dig mer.

Fördjupad vinkunskap, nivå 2

Fördjupad vinkunskap är det första steget på den avancerade nivån. Här får du fördjupa dig i vinets historia, druvsorter, vinodlingsområden och olika vinodlingstekniker. Målet är att du ha ska ha en gedigen vinkunskap och kunna analysera ett vin och bestämma dess ursprung och ingående druvsorter.

Avancerad vinkunskap, nivå 3

Avancerad vinkunskap är utbildningssystemets mest avancerade kurs. Här får du möjlighet att fördjupa dig på vinets alla kunskapsområden. Examinationen i kursen består av tre delar: teori, fördjupat eget arbete och praktik. Målet är du ska vara en kunskapsspridare på bland annat provningar och utbildningar.

Nålar för medlemmar som genomgått några av de olika kursnivåerna: Världens vinländer (grön), druvor och vin (gul) och fördjupad vinkunskap (blå)